忠義营养YAMAMOTO研究进展|比较鲑鱼和乳清蛋白水解物的

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发布时间:2022-09-21 10:45:42 来源:hth华体会体育在线登录 作者:华体会体育app官方下载

内容简介:  Yamamoto Nutrition AlphaTECH - 水解鲑鱼蛋白 (ProGo) 运动补剂,采用酶促方法分离海洋蛋白(大西洋鲑鱼)来源,采用专利生产工艺,提供含有纯天然氨基酸、肽和微量营养素的产品。  Yamamoto AlphaTECH 蛋白质在意大利最好的工厂生产和组装,可以保证符合最高质量标准的合规性和安全性。  AlphaTECH 的开发是意大利 Yamamoto 公司和挪威 Hofseth BioCare 公司密切合作的结果。专为 Yamamoto 设计的 ProGo(水解鲑鱼蛋白)使我们能够在意大利最好的制药...
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  Yamamoto Nutrition AlphaTECH - 水解鲑鱼蛋白 (ProGo) 运动补剂,采用酶促方法分离海洋蛋白(大西洋鲑鱼)来源,采用专利生产工艺,提供含有纯天然氨基酸、肽和微量营养素的产品。

  Yamamoto AlphaTECH 蛋白质在意大利最好的工厂生产和组装,可以保证符合最高质量标准的合规性和安全性。

  AlphaTECH 的开发是意大利 Yamamoto 公司和挪威 Hofseth BioCare 公司密切合作的结果。专为 Yamamoto 设计的 ProGo(水解鲑鱼蛋白)使我们能够在意大利最好的制药设施中创造出具有独特和不可重复特性的产品。

  1 -更好的氮保留。AlphaTECH 蛋白质的氮保留量比分离的乳清蛋白高 79%,比水解乳清蛋白高 20%。蛋白质来源的生物学价值和氮保留质量越好,蛋白质合成方面的反应就越大。

  2 -更高的消化率和吸收率. AlphaTECH是一种由游离形式的寡肽和氨基酸组成的蛋白质水解物,氨基酸组成平衡,特别类似于人体组织。特别是它包含大约 627 种肽(MALDI-TOF 分析),它们由各种类型的小寡肽和游离形式的氨基酸组成。因此,ALPHATECH 的水解混合物形成“预消化”形式,并根据肽的重量和分子大小以及具有非凡生物特性的高生物活性分为 5 类肽:110-1000 道尔顿、1000-1500 道尔顿、1500-2000 道尔顿、2000-2500 道尔顿和>

  2500 道尔顿。因此,100% 的所有水解产物的分子量低于 3000 道尔顿,其中 + 50% 的特征是寡肽。

  请记住,乳清蛋白通常含有 70% 或更多的分子量超过 10,000 道尔顿的蛋白质。这将特别影响快速消化和吸收。事实上,二肽和三肽通过 pepT1 转运蛋白穿过顶膜,由于这条“优先”通道,H + 依赖性(协同转运)使自身更快。“世界上具有最高生物利用度和最快吸收速度的最佳解决方案之一”

  对原材料的持续分析和研究证实了其真正的科学价值,鲑鱼蛋白水解物是目前最有趣和最具创新性的选择,可向不断发展的广泛市场提出建议。“创新”一词与这样一个事实有关,即我们将成为“创新者”,将这种特殊原材料的食品补充剂重新投放到市场上,这种特殊原材料以前属于宇航员营养食品领域的研究领域。由于在没有重力和胃肠道快速通过的情况下发生的快速分解代谢蛋白质分解,蛋白质水解物成为苏联宇航员支持他们特定需求的“超级食物”,为此,需要一种具有高生物价值的营养元素,并且能够极快地消化并吸收到那些发现自己处于这种极端条件下的人的系统中。撇开更知名、更贵重的原材料具有更普遍的用途、概念和提取手段,决定重新提出鲑鱼水解物 ALPHATECH,从鲑鱼肉本身的自然水解中获得,然后由挪威生物海洋公司 Hofseth Biocare 加工和分离,用于营养保健品和运动市场。

  ALPHATECH 是一种水解蛋白,由游离形式的寡肽和氨基酸组成,具有平衡的氨基酸组成,特别类似于人体组织。特别是,它包含大约 627 种肽(MALDI-TOF 分析),由各种类型的小寡肽和自由形式的氨基酸组成。

  我们应该记住,原则上,乳清蛋白含有 70% 或更多的蛋白质,其分子量超过 10,000 道尔顿。这将特别影响消化和吸收的速度。

  因此,ALPHATECH 的水解混合物呈“预消化”形式,并根据肽的重量和分子大小以及具有非凡生物特性的高生物活性被细分为 5 类肽:110-1000 道尔顿,1000 - 1500 道尔顿、1500-2000 道尔顿、2000-2500 道尔顿和>

  2500 道尔顿。因此,所有水解产物的 100% 的分子量低于 3000 道尔顿,其中 +50% 的特征是具有分子量的寡肽。

  对于进行激烈体育活动的运动员来说,这些数字是非常有趣的值,因为它绕过了消化问题,即在表现期间而不是表现之后,必须从肌肉工作中减去能量和血液,在这种情况下,消化过程会受到特定“紧急情况”的影响由急性压力引起的生化情况,根本没有任何氨基酸被吸收。因此,这些具有非常高生物利用度的游离肽和必需氨基酸可以像现成的砖块一样在循环流中快速找到,用于保护和重建受损肌肉,这要归功于它已经“预先消化”并利用“选择”+(二级主动运输),但二肽和三肽通过 pepT1 载体穿过顶膜,H +依赖性(协同运输)由于这种不易受到竞争影响的“优先”通道而变得更快)。

  但是,到目前为止,使这种水解产物如此非凡的最重要的特征是,正如已经证明的那样,它在氮保留方面如何出色地超过分离的牛奶蛋白质 79%,甚至超过 20% 的乳清水解产物。结果表明,健康成人具有独特的生物利用度*。蛋白质来源的生物价值和氮保留质量越好,蛋白质合成方面的反应就越大,而且非凡的感觉是,任何目标使用这种水解产物的人也会在几分钟内“感觉到”自己显然在最大化肌肉恢复方面。

  这是 ALPHATECH 在蛋白质补充剂领域的革命。设计为苏联宇航员使用的“超级食品”,具有非凡的吸收性和生物活性特性(在医学界也代表着巨大的潜力),如今,它是同类运动员中唯一的蛋白质补充剂,具有非凡的品质吸收快;但更重要的是,它以完全生物可利用的游离形式呈现肽和氨基酸的混合物,具有最大的氮保留能力,在训练前、训练中和训练后提供具体和完整的支持,以预防和对抗肌肉分解代谢。表现。这些都是“关键”时刻,不仅从性能的角度来看,而且在消化层面,在这种情况下,

  *ProGo 定期进行测试,以确认不存在持久性有机化学品、杀虫剂、重金属和微生物污染。

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